FAQ : DPPH Antioxidant Assay Kit

このキットでどのようなことができますか？

農作物や食品、物質のスクリーニング測定を行うことで、機能性のある農産物や食品、物質などを見つけ出すことができます。

本キットを使用する利点を教えてください。

本キットは、必要な試薬が揃っており、課題であったサンプル溶液の pH や有機溶媒の濃度によるデータのばらつきの影響を最小限に抑えるためのプロトコルと解析法を採用しています。また、時間と手間を大幅に削減することができます。

DPPH ラジカル消去活性だけで抗酸化活性を評価していいでしょうか？

複数のサンプルの抗酸化活性を比較するには、同一の方法で測定する必要があり、他の方法で測定した値と比較することはできません。また、他の方法で測定すると同じサンプルでも抗酸化活性の程度が異なる場合があります。幾つかの測定方法で抗酸化活性を比較することをお勧めします。

どんなサンプルでもこのキットで測定できますか？

本キットはエタノールが反応溶媒の 50％程度を占めるため、タンパク質を豊富に含む試料（例えば、牛乳など）はタンパク質の凝集を起こします。サンプルを 50％エタノール水溶液に溶解し沈殿が生じる場合は、沈殿が生じない濃度まで希釈してください。希釈できない場合は、反応溶媒が水系である SOD Assay Kit-WST での SOD 様活性での評価をおすすめします。
詳細は、下の選択ガイドを参照下さい。

DPPH Antioxidant Assay Kit の測定実績を教えてください。

農作物や食品抽出物、食品添加物などの測定例があります。
前処理方法等は HP に掲載しております。