参考文献
1)都甲　潔、山藤　馨：美味しさを測る−舌を超えた驚異の味センサ、講談社、東京、(1991).
2)都甲　潔　編著：味覚センサ、朝倉書店、東京、1993.
3)都甲　潔、宮城幸一郎：センサ工学、培風館、東京、1995.